Tryckkokare är ett utmärkt alternativ för dem som vill laga ett brett utbud av mat på relativt kort tid. De är otroligt effektiva på att använda ström och behåller även näringsämnena i maten. Många tryckkokare kan minska tillagningstiden med mer än hälften. Det finns dock några saker att tänka på innan du köper en. Först bör du överväga hur mycket diskutrymme du har tillgängligt och hur mycket mat du planerar att laga. De flesta tryckkokare rymmer mellan tre och sex liter, men om du planerar att laga mycket mat bör du överväga att köpa en med en kapacitet på åtta liter.
Om du planerar att använda en tryckkokare för att tillaga dina måltider är det en bra idé att följa tillverkarens anvisningar för att säkerställa att maten tillagas som du vill ha den. Medan mat som tillagas under tryck inte har förmågan att bryna, kommer vissa ingredienser, såsom lök och vitlök, att smaka bättre om de är förkokta. Du kommer inte heller att kunna förvara maten i spisen när den är färdiglagad.
När du väljer en tryckkokare, se till att den har tjocka väggar, stor kapacitet och en mängd olika funktioner. Dessa funktioner kommer att göra matlagningen snabbare och enklare än någonsin. Dessutom kan tryckkokare komma i en rad olika ytbehandlingar, från joniserad till metall till rostfri. Tillverkarna av dessa produkter är kända för att tillverka kvalitetsprodukter som håller länge.
Beroende på storleken på grytan du väljer är det viktigt att komma ihåg att det finns två huvudtyper: elektriska tryckkokare och gastryckkokare. Dessa två typer är olika, men båda är användbara för att laga olika typer av mat. En elektrisk tryckkokare låter dig kontrollera temperaturen och trycket, och en gasspis växlar automatiskt till inställningen Håll varm när maten är färdig. Brevilles sex-kvarts spis låter dig kontrollera temperaturen och trycket på din mat med en knapptryckning. Denna spis har även en display och en säkerhetsventil för ökad säkerhet.
Om du vill använda en tryckkokare är det viktigt att följa tillverkarens instruktioner. De flesta spisar kommer med minsta och maximala märken inuti grytan. Du bör inte fylla din gryta mer än två tredjedelar med vätska eller mer än hälften. Om du tillsätter för mycket vatten till din spis ökar risken för att den blir överkokt.
När du vill köpa en tryckkokare vill du hitta en med enkla reservdelar. De flesta tryckkokare kommer med reservdelar, och en gummipackning hjälper till att upprätthålla tätningen mellan matlagningsvätskan och tryckbehållaren. Det är viktigt att följa alla instruktioner och rengöra din spis regelbundet för att förhindra skador.
