A smart multifunktion riskokare är en typ av apparat som automatiserar processen att koka ris och låter dig använda den till en mängd andra livsmedel. Maskinen kan tryckkoka, steka/stekta, ånga eller långsamt koka olika sorters ris, grönsaker och kött. Den kan även användas för att göra gröt, kakor med mera.

Vissa modeller är mer avancerade än andra, med funktioner som "fuzzy logic" som justerar mängden vatten för optimal tillagning och skräddarsydda inställningar för olika typer av ris. Dessa kan höja priset på en riskokare, men de är en smart investering i ditt kök och ett idiotsäkert sätt att laga perfekt ris varje gång.

De bästa riskokarna är mikrodatoriserade och har förinställningar för olika sorters ris och koktider. De har också hörbara indikatorer som låter dig veta när riset är klart.

Most of these machines also have a Keep Warm function to keep the cooked rice warm, but some, such as the Zojirushi Neuro Fuzzy and Hamilton Beach Digital Programmable Rice Cooker & Food Steamer, offer extra features like a delayed start or a pressure release mode. These can be handy if you’re trying to avoid food poisoning, or just want to enjoy leftover rice for another meal.

Det finns många olika modeller på marknaden, och de kan variera i pris en hel del. De dyrare, som Hamilton Beach, tillverkas vanligtvis av företag med mer erfarenhet av att producera riskokare av hög kvalitet.

Dessa modeller har fler funktioner, såsom flera programmerbara inställningar och automatiska omkopplare som aktiveras när grytan är varm eller tillräckligt kall för att stängas av. Vissa har också en pekskärm som låter dig ändra tillagningstiden eller temperaturen med hjälp av fingret.

Vissa inkluderar till och med ett varmhållningsläge som automatiskt slås på och håller det kokta riset vid 140 grader Fahrenheit för att hämma bakterietillväxt. Den här funktionen kan vara särskilt praktisk för personer som gillar att alltid ha en skål med varmt, färdigt ris på disken, eller för barn som älskar att ta en sked medan de tittar på TV på kvällen.

Om du letar efter en enkel riskokare som klarar allt, är Cuisinart CR-0655F ett utmärkt val. Den får ett utmärkt betyg i våra tester och var den snabbaste av modellerna vi testade, och tog halva tiden att koka ris som andra modeller.

Det är ett bra val om du är nybörjare eller bara behöver en enkel maskin som sparar tid och pengar. Den är inte lika sofistikerad som vissa andra modeller, men den är en perfekt mör, seg skål med ris som är lätt att äta direkt.

En smart riskokare är ett måste om du gillar att experimentera med att laga olika sorters ris eller vill ha en apparat som kan hjälpa dig att laga annan mat. De kan vara lite dyrare än andra riskokare, men de är värda investeringen för ett brett spektrum av människor.